Chuyên viên Pháp chế (Tiếng Trung)

海底捞火锅简介
Giới thiệu Lẩu Haidilao
About Haidilao Hot Pot
海底捞品牌创建于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。
Thương hiệu Haidilao được thành lập năm 1994, là một chuỗi doanh nghiệp kinh doanh trực tiếp, chủ yếu kinh doanh lẩu Tứ Xuyên, kết hợp với các loại lẩu đặc sắc các vùng miền. Trải qua hơn 20 năm phát triển, Haidilao International Holding Ltd. đã trở thành doanh nghiệp nổi tiếng trong ngành dịch vụ ăn uống quốc tế.
Haidilao Brand was established in 1994. It is now a large regular chain enterprise based on Sichuan-style hot pot integrating features from all over China. After over 20 years of development, Haidilao International Holding Ltd. has morphed into an internationally recognisable catering company.
截至2017年底，海底捞已经在中国内地、香港、台湾等100多个城市经营 300多家直营门店，同时也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，且拥有四个大型现代化物流配送基地和一个底料生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。
Cho đến cuối năm 2017, Haidilao đã có hơn 300 nhà hang kinh doanh trực tiếp ở hơn 100 thành phố tại Nội địa Trung Quốc, khu đặc biệt Hồng Kông, Đài Loan Trung Quốc vv, đồng thời cũng sở hữu đội ngũ chuyên gia và nhân viên kỹ thuật chuyên nghiệp trong các lĩnh vực thực phẩm, ăn uống, dinh dưỡng, công trình, kho bãi, quản lý, ngoài ra còn sở hữu 4 cơ sở logistics lớn tân tiến hiện đại và 1 cơ sở sản xuất nguyên liệu nấu lẩu (đạt chứng nhận HACCP, chứng nhận QS và chứng nhận hệ thống chất lượng quốc tế ISO9001).
By end of 2017, Haidilao had been operating more than 300 chain restaurants in more than 100 cities of China mainland, Hong Kong and Taiwan, with a group of experts and professional technicians in food, diet, nutrition, engineering, storage and management, 4 large modern logistics distribution bases and 1 hot pot soup-base production base (which has obtained HACCP, QS and ISO9001 international quality system certification).
2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”，且连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”，同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号，也曾两次被《哈佛商业评论》采访报导。
Ngày 27 tháng 05 năm 2011, Công ty “Haidilao” của chúng tôi vinh dự nhận được giải thưởng “Thương hiệu nổi tiếng Trung Quốc”, 5 năm liên tục được khách hàng bình chọn vào “Top 10 nhà hàng lẩu được ưa chuộng nhất”, đồng thời 5 năm liên tục vinh dự đạt danh hiệu “Top 100 doanh nghiệp lớn mạnh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống”, cũng từng 2 lần tiếp nhận phỏng vấn của “Tạp chí Kinh doanh Harvard”.
On May 27th, 2011, the Company’s trademark “Haidilao” was honored as “China Well-known Trademark”, and the Company was honored as the “Top 10 Hot Pot Restaurants” rated by dianping.com and the “Top 100 Chinese Catering Enterprises” respectively for 5 consecutive years. It has also been interviewed and reported twice by Harvard Business Review.
2012年，海底捞首家海外门店-新加坡克拉码头店正式营业，正式开展全球化扩张道路。截至目前，海外正式营业餐厅已达到29家，其中美国8家，新加坡11家，日本4家，韩国6家。
Năm 2012, cửa hàng đầu tiên tại nước ngoài của Haidilao – Cửa hàng Clarke Quay Singapore, chính thức mở cửa kinh doanh, chính thức mở ra con đường toàn cầu hóa. Cho đến hiện nay, đã có 29 cửa hàng được chính thức kinh doanh tại nước ngoài, trong đó có 8 cửa hàng ở Mỹ, 11 cửa hàng ở Singapore, 4 cửa hàng ở Nhật Bản, 6 cửa hàng ở Hàn Quốc.
In 2012, the first Haidilao restaurant overseas--- Singapore Clarke Quay Restaurant was officially opened for business, which officially opened up the pathway to global expansion of the Company. Up to now, a total of 29 restaurants have been officially opened overseas, including 8 in the US, 11 in Singapore, 4 in Japan and 6 in South Korea.